Geolocalitzador de Molins de Rei

Codi qr

Condiments naturals i les seves propietats

Condiments naturals i les seves propietats


Imatge condimentshttps://drive.google.com/drive/folders/1j7PiDw3Dkx0aYxTS9wDyEfDoxEBZE_oW

Llocs interessants

Entrepà vegetal de salmó

Ingredients:

pa de motlle
enciam
maionesa
ceba caramelitzada
salmó fumat
un ou bullit
mantega i maionesa


Preparació:

Untar el pa amb mantega; colocar una capa d'enciam adereçant amb la maionesa; una de ceba caramelitzada; l'ou bullit a rodanxes i el salmó fumat.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Panet de bacon i pebrot verd amb formatge

Ingredients:

Un panet de Viena
Bacon fumat
Un pebrot verd a tires
Formatge
Tomàquet, oli i sal


Preparació:

Obrir el panet i untar-lo amb el tomàquet i adereçar amb l'oli i la sal.
Pasar el bacon i el pebrot a tires per la paella i posar-los al pa.
Posar una capa de formatge i tancar.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Com preparar una bona confitura

                                                     

http://www.gastronosfera.com/ca/tendencies/consells-i-trucs-practics-per-preparar-melmelades-casolanes


--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Panet de paté, confitura de tomàquet i pinyons

Ingredients:

Un panet
Paté
Confitura de tomàquet
Un grapat de pinyons


Preparació:

Obrir el panet i posar una capa de patè i cobrir amb una de confitura finalitzant amb una de pinyons i tancar.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Pa de motlle amb mantega i anous

Ingredients

Dos llesques de pa de motlle
Mantega
Melmelada de maduixa
Anous

Preparació

Untar una cara de cadascuna de les llesques de pa amb la mantega.
Posar una capa de melmelada de maduixa i a sobre una d'anous i tancar amb l'altre llesca.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Entrepà de pà de sègol amb paté, pinyons i pastanaga

Ingredients:

Pà de sègol
Paté ibèric
Pinyons torrats



Preparació:

Obril el pà i possar una capa generossa de patè i un altre de pastanague ratllada i finalitzar amb els pinyons.

                                                                                  --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

DADES D'INTERÈS

TIPUS D'ENCIAMS

Varietats d'enciams

 -----------------------------------------------------------                 
  TIPUS DE MANTEGA

Tipus de mantega i al seva conservació

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------                                                           

TIPUS DE PA

https://ca.wikipedia.org/wiki/Llista_de_tipus_de_pa

Tipus de pans

   ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------                   
    TIPUS D'OLI D'OLIVA

http://catast.com/Documentos/FitxesTast/Aceite/TiposAceiteOlivacat.pdf

Pa de coca amb pollastre i maionesa

Ingredients:

Pà de coca de vidre
Pit de pollastre
Dos fulles d'enciam
Dos talls de formatge de règim
Maionesa

Preparació:

Tallar i obrir el pá.
Filetejar el pit de pollastre, salpebrar i passar per la planxa. 
Untar el pá amb la maionesa i col·locar-lo el pollastre, les fulles d'enciam i el formatge i tancar..

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Pa de pagès, carbassó i formatge de burgos

Ingredients:

Pa de pagés
Quatre talls de carbassó passats per la paella
Dos talls de formatge de Burgos
Maionesa


Preparació:

Untar les dues llesques de pa de pagès amb la maionesa.
Col·locar el carbassó i una altre capa de formatge de Burgos acabant amb una altre de carbassó i tapar.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Panet de llomillo amb ceba caramelitzada

                     

 Ingredients:

Panet rodó
Tres talls de llomillo a la planxa
Ceba caramelitzada
Tomàquet 
Oli, sal i pebre

Preparació:

Obrir el panet  i colocar una capa de tomàquet a rondanxes i adereçar amb l'oli, la pebre i la sal; una de llomillo i a sobre la de ceba caramelitzada.


    
               

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Pa de cereals amb formatge de cabra i xampinyons

                        
Ingredients:

Panet de cereals
Dos racions de formatge de cabra
50 gr. de xampinyons
Oli i sal


Preparació:

Obrir el panet i posar sal i oli al gust. 
Farcir amb una capa de formatge i el xampinyons previament passats per la paella amb una mica d'oli.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------